Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso completa 25 anos

Edição histórica ampliou margem de participação e aumentou valores destinados aos três primeiros colocados 

A principal premiação da cafeicultura brasileira festeja suas Bodas de Prata. Entre 1° de junho e 23 de setembro, a illycaffè recebe inscrições de produtores de todo o Brasil para o 25º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, novamente nas categorias Nacional e Regionais, mas com algumas novidades importantes. A torrefadora distribuirá mais de R$ 220 mil aos melhores colocados nas duas categorias, além do Prêmio Classificador do Ano.

Atendendo a uma reivindicação de pequenos e grandes produtores, o tamanho do lote mínimo exigido para inscrição no concurso diminiu de 100 para 80 sacas, e o máximo aumentou de 600 para 1.000. O valor em dinheiro destinado aos três primeiros colocados também cresceu, chegando a R$ 70 mil para o primeiro, R$ 45 mil para o segundo e R$ 25 mil para o terceiro.

O Prêmio Ernesto Illy – Regional terá até dois cafeicultores premiados em cada um dos 10 Estados ou regiões: Espírito Santo; Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); região Centro-Oeste; região Norte/Nordeste; região Sul; Rio de Janeiro e São Paulo. Para o Prêmio Ernesto Illy – Nacional, serão escolhidos 40 produtores finalistas e posteriormente três vencedores. Além do montante em dinheiro, os finalistas receberão diplomas, sendo que o primeiro colocado nacional ganhará um troféu, na grande cerimônia em 2016.

O regulamento e a ficha de inscrição para o 25º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café, programa de fidelização dos fornecedores brasileiros de café para a empresa. É importante lembrar que o cafeicultor somente poderá inscrever e concorrer com uma amostra de café, mesmo que tenha mais de uma propriedade. Se a fazenda tiver mais de um sócio, também será aceita apenas uma amostra. Os melhores cafés serão selecionados por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais. As análises serão feitas por meio de testes com equipamento de luz ultravioleta, pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Prêmio Classificador do Ano

Com o objetivo de reconhecer o esforço e dedicação dos classificadores na busca constante de café de qualidade, a illycaffè instituiu em 2015 o Prêmio Classificador do Ano. Poderão concorrer as pessoas físicas que trabalhem em seu próprio negócio, em cooperativas, agentes comercializadores, armazéns ou grupos produtores que fornecem cafés para a torrefadora. O vencedor será contemplado com um cheque de R$ 6 mil e um diploma de Classificador do Ano.

Serviço – 25° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso

Inscrições: 01/06 a 23/09/2015
Divulgação dos 40 finalistas: 05/11/2015
Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: Abril/2016
Informações: http://www.clubeilly.com.br/site/premio.html
Regulamento:http://www.clubeilly.com.br/site/premio-regulamento.html(em texto e arquivo PDF)

Endereço para envio da amostra e inscrição:

Experimental Agrícola do Brasil Ltda
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 — Vila Mariana
CEP: 04105-001 — São Paulo/SP – e-mail: compras@illy.com

Sobre a illycaffè

Sediada em Trieste, na Itália, a torrefadora illycaffè produz e comercializa um blend de café espresso 100% arábica, sob uma única marca, líder em qualidade. Os produtos illy são comercializados em 140 países e estão disponíveis em mais de 100 mil restaurantes e cafeterias. A empresa mantém relacionamento direto com os melhores cafeicultores do mundo, inclusive no Brasil, com a colaboração do Clube illy do Café, fornecendo-lhes conhecimentos e tecnologia, além de preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade. Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè, um centro de treinamento de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, equipe de lojas de café e amantes da bebida. A illycaffè emprega cerca de 1.050 pessoas em todo o mundo e é a parceira oficial da EXPO 2015 para a organização do Pavilhão do Café (Coffee Cluster).oferecimento-canaã

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