O reconhecimento do modo de fazer da iguaria gastronômica municipal denominada “Queijo Minas Artesanal” é muito além de uma ação cultural, mas um ato social e cultural que envolve diversos setores.

Reconhecendo a importância do trabalho das pessoas que fabricam os alimentos com muito amor, mulheres que trabalham no campo, com o agronegócio em família, as mulheres produtoras do queijo se uniram para mobilizar e sensibilizar a comunidade na promoção, valorização e preservação do patrimônio cultural e do trabalho realizado como fabricantes do queijo, em especial, pelas empresárias do agro, quitandeiras cozinheiras e culinaristas.

O papel das Empreendedoras do Queijo vai além das atividades produtivas, envolvendo a promoção da diversidade, inclusão no setor, além de contribuir para a inovação na produção de queijos, estimulando a troca de conhecimentos e técnicas tradicionais.

ASCOM PMSRS