Este projeto foi desenvolvido pela Secretaria de Saúde, em parceria com o CRAS – Centro de Referência à Assistência Social, através da coordenação da nutricionista do município e pelos estagiários do Claretiano – Centro Universitário de Pouso Alegre-MG com o serviço de nutrição de forma voluntária, e além da produção de alimentos, tem enfoque no meio ambiente, na qualidade de vida e na segurança alimentar das comunidades carentes. O processo passa desde a escolha do local, o preparo e o cultivo da terra, a seleção de hortaliças e leguminosas, incluindo o cuidado constante até a colheita.

Irá implantar hortas comunitárias com a participação dos alunos e ainda envolver a população para promover a interação das pessoas com a natureza, e que estas possam aprender na prática sobre o plantio, manejo e cuidados de uma horta. Além de conscientizar quanto ao potencial de sua utilização na saúde alimentar no cotidiano da sociedade, e consequentemente, contribuir para uma mudança de vida com melhores hábitos alimentares que proporcione mais saúde para população.