O Conselho Municipal do Patrimônio Artístico e Cultural – COMPAC formalizou a aprovação do Registro Definitivo do modo de fazer da iguaria gastronômica municipal denominada “Queijo Minas Artesanal”, na categoria Patrimônio Imaterial.

Pela valorosa contribuição que este bem imaterial trás para o município nas áreas de Gastronomia, Arte, Cultura Turismo e Lazer, como registro da evolução gastronômica e cultural da cidade de Santa Rita do Sapucaí, o Registro da celebração é dotada de valor histórico, simbólico cultural e revela sua exepcionalidade capaz de consagrá-lo como patrimônio intangível da cidade.

O reconhecimento do modo de fazer da iguaria gastronômica municipal denominada “Queijo Minas Artesanal” é muito além de uma ação cultural, mais um ato social e cultural, já está consolidado na memoria do povo santarritense.

ASCOM PMSRS