A Semana Internacional do Café (SIC) é um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores, e o evento acontece anualmente em Belo Horizonte, na capital do maior estado produtor do Brasil, e apresenta diversas ações a milhares de profissionais do mundo com foco nas áreas de mercado, consumo, conhecimento, inovação, negócios e empreendedorismo.
O espaço do Governo de Minas foi o local reservado para exposição do projeto Delícias do Café, desenvolvido em Santa Rita do Sapucaí por Marina de Castro Barbosa, extensionista de Bem Estar Social da EMATER – MG, e que contou com patrocínio da CooperRita.
Autoridades recebidas pela secretária de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Ana Maria Valentini, puderam apreciar algumas das receitas que compõem a 4ª edição de seu livro Delícias do Café, fruto do festival gastronômico produzido por Marina Barbosa.
Também estiveram presentes com exposição em stand, a plataforma digital de compra e venda de café especial Agrorigem – The Coffee ID, o Bella Vista Premium Coffee, a Campotech, o Grandpa Joel’s Coffee, e a Woodn’ Coffee entre outros.
Santa Rita do Sapucaí, seguindo sua tradição na produção de cafés diferenciados, desponta em diversos aspectos que envolvem produção, comercialização e empreendedorismo cafeeiro, e um grupo de mulheres que estão a frente do negócio.
ASCOM PMSRS
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