Produtores de Carmo de Minas e São Tomás de Aquino foram os contemplados da região na cerimônia em São Paulo

Além dos cinco vencedores da edição nacional, o 23º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso premiou vários ganhadores regionais. No Sul de Minas destacaram-se José Roberto Canato, de Carmo de Minas, e Ana Luiza Resende Pimenta, de São Tomás de Aquino. 

A vencedora nacional dentre as mais de 500 amostras inscritas foi Simone Dias Sampaio Silva, das Matas de Minas, região que revelou também o quarto e o quinto colocados. O segundo foi Cláudio Esteves Gutierrez, da Chapada de Minas, e o terceiro Clóvis Carvalho, do Cerrado Mineiro. No total, a illycaffè distribuiu mais de R$ 200 mil aos concorrentes que ocuparam as melhores colocações nas edições nacional e regionais. A segmentação por região ajuda a torrefadora italiana a descobrir grãos de excelência comprovada em novas localidades. 

“As categorias regionais visam proporcionar uma maior participação de produtores de todo o Brasil, tanto que novamente recebemos amostras de todas as áreas participantes. Vamos seguir incentivando a participação desses fornecedores, ajudando-os no que for preciso para obter um café de qualidade”, afirmou Andrea Illy, CEO da illycaffè, durante o seu discurso.

A escolha dos melhores cafés foi feita por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais, por meio de testes com equipamento de luz ultravioleta e pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, com degustação para espresso.

Ainda durante a cerimônia de entrega, os classificadores com mais amostras selecionadas entre os finalistas foram premiados. O primeiro lugar foi Edivaldo Batista Generoso, seguido por Wellington Carlos Pereira (de Carmo de Minas), Valdeci Miguel Rodrigues (de Poços de Caldas) e Mauro Henrique Dias. 

O público presente no evento ainda conheceu o Fornecedor do Ano, Eduardo Pinheiro Campos. Ele foi eleito pelo júri do Clube illy do Café — programa de fidelidade da illycaffè que reúne os principais fornecedores da empresa. Para chegar ao nome do vencedor, foram analisados critérios como fidelidade e eficiência do produtor, pontualidade de entrega, apresentação do produto, cumprimento da quantidade e qualidade vendidas, correspondência do lote com a amostra original e participação no Programa de Sustentabilidade e no Prêmio. Ele ganhará uma viagem cultural à Itália, com direito a acompanhante, e poderá conhecer a sede da illycaffè, em Trieste, entre outros atrativos. 

Confira abaixo a lista completa dos ganhadores: 

Sobre a illycaffè

Sediada em Trieste, na Itália, a torrefadora italiana illycaffè produz e comercializa um blend de café espresso 100% arábica, sob uma única marca, líder em qualidade. Os produtos illy são comercializados em 140 países e estão disponíveis em mais de 100 mil dos melhores restaurantes e cafeterias. As espressamente illy, cafeterias de estilo italiano, estão presentes em 30 países, com mais de 230 pontos de venda. Com o objetivo de difundir a cultura do café, a illycaffè fundou a Università del caffè, um centro de treinamento de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, equipe de lojas de café e amantes da bebida. A illycaffè emprega 900 pessoas em todo o mundo e tem um faturamento consolidado de € 361 milhões (resultados de 2012). É parceira oficial da Expo Milão 2015 e responsável pelo Cluster do Café, o grande pavilhão inteiramente dedicado à bebida na exposição universal, intitulado “Da planta à xícara”.