Nesta época de festas de fim de ano, o preço da carne bovina está mais alto no Sul de Minas. Em Poços de Caldas, alguns cortes tiveram um aumento de 20% nos açougues. O quilo da picanha, por exemplo, chegou a R$ 52.

Além da picanha, a alcatra passou de R$ 21,80 para R$ 25,80 o quilo. O filé mignon, que no mês passado estava a R$ 31 o quilo, passou para R$ 42 nesta semana. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a pouca oferta de animais para o abate contribuiu com a elevação dos preços.

Em Pouso Alegre, o preço do contra-filé e da alcatra varia de R$ 19 a R$ 23,90 o quilo. Já o filé mignon varia de R$ 26 a R$ 30,90.

Em Varginha, o preço do contra filé varia de R$ 18,50 a R$ 19,80 o quilo, a alcatra R$ 19,50 a R$ 22 o quilo e o filé mignon de R$ 29,50 a R$ 33.