Análises apontam para o consumo da fruta contaminada durante processamento
Só neste ano já foram registrados, no Pará, 180 casos da doença de Chagas. Tudo leva a crer que este surto esteja relacionado ao consumo do açaí contaminado que é produzido no interior e distribuído na Região Metropolitana da Capital paraense. O Ministério Público acompanha as análises laboratoriais para fechar o diagnóstico.
Aparentemente a falta de higiene é a causadora deste problema de saúde pública na região. Vale dizer: a doença de Chagas ataca o aparelho digestivo e pode provocar inflamações no coração e no cérebro. Em geral, o barbeiro infectado por parasita transmite a doença pelas fezes.
No caso do açaí, ela se dá por via oral. Segundo o Instituto Evandro Chagas, no Pará, o inseto é triturado junto com o açaí em máquinas que separam a polpa do caroço. E a pessoa acaba por ingerir a fruta contaminada. Detalhe: congelar a polpa não elimina o parasita, adianta a Secretaria Estadual de Saúde. Esse risco só é eliminado com a pasteurização, afirma o instituto.
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